Receita de Salada de Grão de Bico Pronta em 5 Minutos

Vai receber a família em casa e quer preparar uma receita simples e bem nutritiva? Aprenda a fazer essa salada de grão de bico que fica pronta em poucos minutos!

receita vegetariana

Você não precisa ficar no convencional alface, tomate e cebola. Aprenda a preparar uma salada de grão de bico super colorida, rica em vitaminas e minerais.

Por ser rico em fibras e prolongar a saciedade, o grão de bico pode te ajudar a emagrecer com saúde.

As fibras deixam o processo de digestão mais lento e evitam que você sinta fome mais rápido.

A ingestão dessa leguminosa evita os picos de glicose, ajuda na manutenção da massa muscular, protege o sistema cardiovascular e previne doenças no sistema digestivo como prisão de ventre e síndrome do intestino irritável.

Para a saúde das mulheres, o grão de bico ajuda a evitar má formação do tubo neural do feto, durante a gravidez, repõe o ferro perdido durante o período menstrual e diminui os riscos de câncer de mama.

Aliado a todos os demais ingredientes, você tem uma receita simples, fácil de preparar e que vai deixar sua refeição turbinada com vitaminas e minerais.

Aprenda a Preparar uma Salada de Grão de Bico Deliciosa e Rica em Nutrientes

Ingredientes Para a Salada de Grão de Bico

  • 3 xic. (chá) de grão de bico cozido no vapor ou 2 caixas de 230g
  • 1 pacote de 300g de ervilha fresca;
  • 1 tomates médios picados sem semente;
  • 1/2 xic. (chá) de pimentão;
  • 1/2 xic. (chá) de cada: salsinha e cebolinha;
  • 1 xic. (chá) de azeitona picada;
  • 1 xic. (chá) de castanha de caju;
  • 1 cebola pequena picada em cubos;
  • Sal, azeite e molho de alho a gosto;
  • Suco de 1 limão médio

Modo de Preparo

Acrescente todos os ingredientes – exceto o sal, azeite, molho de alho e o suco de limão – em um recipiente e misture bem.

Em seguida, acrescente os ingredientes restantes, misture mais um pouco e finalize levando a geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir.

Calorias: a cada 100 gramas de salada de grão de bico, você ingere 200 calorias

Rendimento: essa receita rende uma média de 10 porções

Tempo de preparo: levando em consideração que você só precisa picar os legumes e verduras e misturar, a sua salada fica pronta em apenas 5 minutinhos!

Assista o vídeo do canal Receitas da Cherifa e veja como é simples de preparar a sua salada de grão de bico!

Gostou da receita?

Fácil de fazer não é?

Lembrando que você pode retirar alguns ingredientes ou substituir pelos de sua preferência.

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Você não precisa ficar no convencional alface, tomate e cebola. Aprenda a preparar uma salada de grão de bico super colorida, rica em vitaminas e minerais.
Informações do Autor

Dra. Andresa Goncalves, Nutricionista

Andresa Gonçalves é nutricionista pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Possui mais de 15 anos de experiência e é especialista em Alimentação e Saúde.

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