Dieta Cetogênica Vale a Pena? Cardápio, Vantagens e Desvantagens

A dieta que se tornou conhecida entre os amantes da musculação levanta controvérsias sobre os impactos na saúde a longo prazo.

dieta sem carboidratos

Você sabe o que é dieta cetogênica?

Quer entender como ela funciona?

A dieta cetogênica surgiu na década de 1920, nos Estados Unidos, para auxiliar no tratamento da epilepsia em crianças.

Porém, essa dieta acabou caindo em desuso em 1940 com a chegada de remédios que evitam as convulsões

Para fazer a dieta cetogência e emagrecer rápido, você precisa reduzir a ingestão de carboidratos e aumentar o consumo de gorduras boas e proteínas.

Saiba Como Fazer a Dieta Cetogênica e Quais são os Benefícios Para a Sua Saúde

O objetivo dessa dieta é que, ao invés da glicose, se utilize a própria gordura corporal e pequenas quantidades de carboidratos e proteínas para produzir energia.

Mas isso não quer dizer que você deve exagerar nas gorduras, principalmente as gorduras saturadas!

Você sabe o que é dieta cetogênica? Quer entender como ela funciona? A dieta cetogênica surgiu na década de 1920, nos Estados Unidos, para auxiliar no trat

Gorduras boas, provenientes de alimentos naturais são essenciais para manter nossa saúde em dia.

Veja alguns exemplos:

  • Ovos;
  • Peixes;
  • Queijo cottage;
  • Abacate;
  • Coco;
  • Amêndoas;

Como Fazer a Dieta Cetogênica? Como Funciona?

Você precisa reduzir o consumo de alimentos ricos em carboidratos como pão e arroz e macarrão e ingerir alimentos ricos em gorduras saudáveis, mantendo também uma boa quantidade de proteínas na alimentação.

Esse método de emagrecimento costuma ser composto por cerca de 10 a 15% de carboidratos, 30% de proteínas e 50% de gorduras.

Os carboidratos simples – aqueles refinados e de fácil absorção o que inclui arroz branco, pão branco, massas e açúcar, não são permitidos.

Não há restrição quanto aos tipos de proteínas.

Outra dieta muito semelhante à cetogênica é a dieta low carb, sendo que a principal diferença é que na dieta cetogênica se faz um consumo ainda maior de gorduras.

Dieta Cetogênica Emagrece Mesmo?

A dieta cetogênica contribui para o emagrecimento porque reduz o consumo de açúcar e alimentos gordurosos.

Quando fazemos isso, nosso corpo precisa retirar a energia de outras fontes.

Nesse caso, a opção é a reserva de gordura que o nosso corpo já possui.

Essa queima de gordura também leva a liberação de substâncias chamadas de corpos cetônicos – elementos formados no processo de metabolização das gorduras e quando o corpo usa a própria gordura.

Por isso que o nome desse método é Dieta Cetogênica, pois induz o nosso corpo a queimar gordura e transformá-la em energia.

Bônus: Exemplo de Cardápio

Café da manhã

  • Omeletes com legumes e verduras, ovos cozidos ou mexidos
  • Frios (presunto e queijo)
  • Manteiga
  • Chá verde ou café

Almoço

  • Carne bovina ou suína
  • Peixe ou frutos do mar
  • Salada de folhas
  • Brócolis cozido
  • Azeite ou óleo de coco

Jantar

  • Ovos ou omelete
  • Frango grelhado ou refogado com azeite ou manteiga
  • Peixes grelhados
  • Salada de folhas
  • Espinafre refogado
  • Azeite ou óleo de coco

Lanches para os intervalos das refeições 

  • Castanhas;
  • Queijos ricos em gordura;
  • Salame;
  • Abacate;
  • Gelatina diet (também podem ser consumida como sobremesa);

Receitas para Dieta Cetogênica

Você pode preparar pratos omeletes recheados, sopas detox, suco de melancia ou couve, peixes grelhados, salada de folhas verdes, misturar morango com creme de leite ou iogurte natural, carne vermelha ao molho e enroladinhos de queijo e presunto.

Conclusão: Conheça as Contraindicações e os Efeitos Colaterais

Uma coisa é verdade: o nosso corpo precisa sim dos carboidratos!

A dieta cetogênica limita drasticamente o consumo diário de carboidratos para apenas 10% das necessidades energéticas.

Isso pode ser perigoso, pois essa é a principal fonte de energia para o nosso corpo.

Algumas consequências dessa atitude são: diminuição nos níveis de insulina, dores de cabeça, náuseas, tontura, câimbras musculares, cansaço excessivo, mal hálito e prisão de ventre.

Pode ser que você se depare com esses sintomas e já pense em desistir da dieta, mas não é isso que você quer, certo?

Ela não é indicada para pessoas acima dos 65 anos ou com histórico de doenças como insuficiência renal ou hepática, doenças cardiovasculares, acidente vascular cerebral (AVC) e pacientes em tratamento com corticoides.

É importante ressaltar que os resultados variam para cada pessoa e que cada organismo funciona de maneira diferente.

Por isso é tão importante que haja o acompanhamento de um nutricionista.

Para saber como emagrecer com saúde  e receber mais dicas sobre dietas, continue de olho no nosso site e nas nossas redes sociais.

 

Você sabe o que é dieta cetogênica? Quer entender como ela funciona? A dieta cetogênica surgiu na década de 1920, nos Estados Unidos, para auxiliar no trat
Informações do Autor

MarianaRios,

Mariana Rios é natural de João Pessoa (PB) e se dedica a pesquisar e produzir conteúdo sobre emagrecimento e saúde.

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