Alimentos Ricos em Vitaminas: Tire suas Dúvidas

Você conhece os alimentos ricos em vitaminas e entende como cada um age no organismo? Neste artigo vamos te explicar a importância de cada vitamina e apresentar dicas para incluir no seu cardápio.

As vitaminas servem para manter nossa saúde em dia, o cabelo hidratado, unhas fortes, organismo equilibrado, emagrecer com saúde e combater doenças como anemia, desidratação, indisposição, gripes, prisão de ventre e uma série de outras complicações.

Nutricionistas explicam que quanto mais colorido for o prato, mais vitaminas nós vamos encontrar nele.

A maioria dos alimentos naturais contém mais de uma vitamina.

A laranja, por exemplo, é rica em vitamina “C”, ao mesmo tempo que também contém fibras, minerais e outras vitaminas.

Confira Dicas de Alimentos Ricos em Vitaminas e Tire suas Dúvidas Sobre o Assunto

Tipos de vitaminas

Existem dois tipos de vitaminas: as que estão presentes em óleos naturais, como “A”, “D”, “E” e “K” que se encontram, principalmente, em alimentos como leite e óleos de peixe e as concentradas em líquidos, como as vitaminas do complexo “B” e “C”, que são facilmente encontradas em alimentos como fígado, o grão de cevada e frutas cítricas.

Todas as citadas anteriormente possuem nutrientes que são importantes para o bom funcionamento do corpo humano, uma vez que contribuem para manter a saúde de todos os órgãos.

Elas regulam o sistema imunológico, ajudam na cicatrização, contribuem para uma boa visão, fortalecem os ossos e colaboram para que possamos absorver energia por meio dos alimentos.

Quando nosso corpo não dispõem de alguma dessas vitaminas nos deparamos com diversos problemas como imunidade baixa, doenças cardiovasculares, osteoporose, dificuldades de enxergar, fadiga, danos aos músculos e nervos, manchas na pele, diarreia e entre outras condições.

Quando Tomar Suplementos?

Os suplementos vitamínicos são recomendados, principalmente, quando existe uma necessidade de nutrientes e que, a curto prazo, não pode ser suprida com alimentos, como durante gravidez ou na amamentação, por exemplo.

Eles também têm sido usados com a finalidade de tornar a alimentação mais rica, uma vez que o estresse e a falta de exercícios físicos interferem diretamente na absorção dessas vitaminas.

A ingestão de suplementos vitamínicos ou qualquer outro nutriente devem ser utilizadas, de preferência sob orientação de um profissional da saúde.

Vitaminas Engordam?

Elas não possuem calorias e, por esse motivo, não engordam.

Entretanto, vitaminas do complexo B são uma exceção, pois sua ingestão eleva o apetite e, consequentemente, pode aumentar o peso.

1. Vitamina A

Melhora a aparência da pele, olhos, mucosas e aumenta a resistência do corpo em relação a agentes infecciosos, fortalece as unhas, os dentes e os cabelos e previne contra doenças respiratórias.

Alimentos ricos vitamina A

  • Fígado de boi
  • Batata doce
  • Cenoura
  • Espinafre
  • Melão
  • Damasco
  • Goiaba

2.Vitamina B

Foto por Freepik

Absorve gorduras, proteínas, carboidratos, aminoácidos e glicose.

Tem ação antioxidante e ajuda a produzir glóbulos vermelhos.

É de suma importância para a saúde da pele, cabelo e unhas, além de manter os sistemas imunológico, circulatório e nervoso, contribui para o desenvolvimento dos bebês.

Alimentos ricos em vitamina B

  • Amendoim
  • Leite
  • Carne vermelha
  • Ovos
  • Feijão

3.Vitamina C

Metaboliza o ferro, age na manutenção dos vasos sanguíneos e tecidos, fortalece o sistema imunológico, ajuda no processo de cicatrização, contribui com o crescimento dos ossos, produz colágeno e diminui a ação de componentes que trazem alergias.

Alimentos ricos em vitamina C

  • Kiwi
  • Morango
  • Caju
  • Brócolis
  • Repolho
  • Ostras

4. Vitamina D

Previne a osteoporose – importante para crianças, gestantes e mulheres que estejam amamentando –  age na fixação de cálcio e fósforo nos ossos e dentes.

A principal fonte de produção dessa vitamina se dá por meio da exposição solar, uma vez que os raios do tipo UVB são capazes de ativar essa substância.

O sol é o responsável por 80 a 90% de toda a vitamina D que o corpo recebe. Um adulto deve garantir uma exposição à luz solar de 20 minutos diários.

Alimentos ricos em vitamina D

  • Atum
  • Sardinha
  • Salmão
  • Fígado de galinha e boi

5. Vitamina E

Possui ação antioxidante, é benéfica para a fertilidade, contribui com o metabolismo muscular, retarda o envelhecimento da pele, ameniza a fadiga, previne abortos espontâneos e cãibras.

Alimentos ricos em vitamina E

  • Semente de girassol
  • Avelã
  • Tomate
  • Amora

6. Vitamina K

Favorece a coagulação do sangue, melhora a saúde dos ossos e previne o desenvolvimento da osteoporose, reduz o sangramento de pessoas que possuem doença hepática, serve como proteína no plasma, ossos e rins, evita o endurecimento das artérias e previne as diabetes.

Alimentos ricos em vitaminas do complexo K

  • Couve-flor
  • Brócolis
  • Ameixas secas
  • Azeite de oliva
  • Manjericão

Agora que você tirou todas as suas dúvidas sobre os alimentos ricos em vitaminas e a importância deles, compartilhe com as suas amigas e nos deixe um comentário!

Fonte: Biblioteca de Artigos – Universidade Federal de Brasília